創業者の想い

「きわめんたい」をなぜ作ったか

通常のめんたいこを作っている中で、食品添加物の力を一切借りずに作り上げためんたいこはおいしいのだろうか?
原料のたらこの本来持っている美味しさを時間をかけしっかり引き出し、日本各地で高いけど、
手間を惜しまずこだわりぬいて作られている原材料を合わせる事で、美味しいめんたいこが出来るのではないだろうか?
しかも、食品添加物を使用していないので体に優しく、ビタミンB1、B2、Eが豊富に含まれているめんたいこを、
今まで口にしていなかった方にも安心して食べていただけるのでは?
そして、きわめんたいが家族団欒の食卓にある事で、
子供さんから年配の方まで一緒になって食べて笑顔になってもらったら、どんなにうれしいだろう?
その為にも、第三者に食品添加物無添加である証明をしてもらえ、安心して選んでいただけるものにしたい。

開発でこだわった事

  • 完全食品添加物無添加である事
  • 香りも楽しめるめんたいこである事
  • コクのある甘みがある事

「きわめんたい」ネーミングへの思い

  • 原材料を極める
  • めんたいこを極める
  • 味を極める

ロゴマークのお話し

明太子の「明」を文字って、左は「日」右は「月」を表しています。家族の食卓で笑顔になり明るくなりますように
また無添加らしくシンプルに・・・

公正マーク証明付き食品添加物無添加めんたいこ「きわめんたい」とは

食品に分類される原材料で、一括表示にも食品名で表示される物でも、その原材料にするまでの加工段階で添加物を使用する事があります。
そういった加工段階でも、一切添加物を使用していない原材料のみで作り上げためんたいこであることを証明しためんたいこに発行される、「全国からしめんたいこ食品公正取引協議会」認定の証です。
平成27年8月現在で食品添加物無添加めんたいこの認定を受けているのは弊社含め3社しかありません。